LOROGAMA

AQUI LES PRESENTO UN VIDEO REALIZADO POR UNOS FRANCESES, ESTE VIDEO SE HA REALIZADO EN BASE A NUCHAS DE LAS MAS MARCAS MAS RECONOCIDAS Y PRESTIGIOSAS DEL MUNDO, ES UNA BUENA MANERA DE HACER PUBLICIDAD A TRAVES DE LAS MISMA PUBLICIDAD...

QUE ESPERA EL NUMDO DEL PERU EXPORTADOR

El Perú tiene un potencial exportador admirable y para hacerlo cada vez mas tangible es necesaria una solvente formación profesional en la carrera de negocios inetrnacionales que permita al futuro Gerente tener una amplia capacidad negociadora en el ámbito internacional. ¿Cómo?, pues dominando aspectos culturales, legales, logísticos y sobre todo sabiendo a fondo las cualidades del producto que llevamos al mercado internacional.

Muchas veces existe el temor de llevar un producto a un determinado mercado porque se cree que, al no ser de consumo habitual en esa región, no tendrá éxito. Craso error: el comercio internacional nos permite conocer estrategias que coloquen y desarrollen nuevos productos en diversos mercados, de tal manera que cambiemos las costumbres de consumo hacia lo que nosotros ofrecemos. Si esto no fuera cierto, entonces nunca los japoneses hubieran consumido tanta uña de gato, o los argentinos no comerían cuy, menos aún los canadienses hubieran aprendido a comer tacacho con cecina.

Recuerden, en el crudo invierno del Reino Unido los chullos peruanos son la prenda de moda y en el Japón de la nueva era las chicas salen a sus reuniones sociales con morrales al más puro estilo cusqueño, todo gracias a que los comerciantes han tenido una sólida formación en la investigación de mercados y en la realización de negocios a ese nivel, el mundo espera entonces, que tengamos frente al mercado profesionales con sólida formación en la carrera de Negocios Internacionales.

CRISIS MUNDIAL DEL SEGUNDO CICLO DEL 2011

Los datos en Estados Unidos no apuntan a una recuperación sostenida y ahora el mundo teme una recaída. ¿Una doble crisis? No. Es la misma. En octubre de 2009 Estados Unidos salió de la recesión y los economistas del establishement afirmaron que una vez acabada la recesión, había acabado la crisis. Una bobada en toda regla.

Los economistas que dan explicaciones macroeconómicas a la evolución de un país suelen basar "su realidad" a través del crecimiento puro y duro sin prestar importancia a factores tan de base como por ejemplo el desempleo. Una encuesta realizada la semana pasada afirmaba que el 89% de los estadounidenses cree que la economía se encuentra en mal estado. ¿Se equivocan los economistas o la gente? Las recetas para la recuperación de Estados Unidos han sido más gasto, más funcionarios y más dinero en el mercado nacido de una imprenta (QE1 y QE2, a nivel más técnico). ¿El resultado? Bueno, la inyección de dinero de la Reserva Federal solo ha servido para disparar las materias primas, inanición en el tercer mundo y crear una inflación desbocada en las bolsas (en los últimos dos años el S&P y el Dow Jones se han doblado). Bernanke solo hace que calentar la próxima crisis. En Estados Unidos se está creando la figura del desempleado de larga duración. ¡Menuda salida de la crisis!

Ahora los mercados necesitan más. Más droga que les alimente. Esto es, como un yonki con el síndrome de abstinencia, piden a la Reserva Federal más dinero en el mercado con un QE3. Con el fin de los "estímulos", las bolsas de Estados Unidos no paran de bajar presionando a Bernanke para que vuelva a estimular la economía indefinidamente. Muchos analistas ya apuntan que si no hay QE3, el S&P puede llegar a los 1.000 puntos, lo que significa bajar un 20% respecto a cuotas actuales. ¿Todo el descomunal despilfarro ha servido de algo? De nada. ¿Servirá de algo repetir lo mismo? Lo empeorará todo más. La inflación de los bancos centrales no crea productividad, ni riqueza. Al revés, es el verdugo de ambas.

Es más, las cosas empeoran. Dos datos recientes. El indicador ECRI, que mide la tendencia de los ciclos americanos y que por el momento no ha fallado jamás, muestra una desaceleración de la economía. Comoafirmó Lakshman Achuthan, uno de los fundadores del índice: ECRI nos dice que solo hay una tendencia, la bajada.

Está ocurriendo lo mismo con la vivienda donde las caídas desde máximos superan el 30%, pero el panorama no es bueno. Robert Schiller, co-fundador del índice del precio de la vivienda Standard & Poor's/Case Shiller, afirma que el sector inmobiliario podría caer una media adicional del 20%; lo que sería una bajada superior a la de la Gran Depresión.

¿Y si Estados Unidos está así, cómo va Europa? Los acontecimientos europeos están más dentro del mundo de la política que del merado. No es un terreno apto para economistas ya, sino para politólogos. Después de un año, aún nadie sabe qué va a pasar con Grecia (la actual turbulencia de los mercados europeos se debe básicamente a esta cuestión). Entre la UE, Alemania y resto de países están mareando la perdiz mientras el viejo continente se va a pique. Los políticos han estado perdiendo el tiempo con recetas de gasto, ridículos recortes y aumento de la recaudación. Las medidas que preparan tampoco servirán de nada.

Este segundo semestre de año promete. Promete más incertidumbre, más pobreza y más penurias. No es tan difícil arreglarlo. Solo es cuestión de dejar a la economía civil que actúe en lugar del Gobierno. Si hubiesen dejado quebrar todos los malos bancos y disolverse las malas inversiones para dar más participación a la libre iniciativa privada restándola de la estatal, ya no hablaríamos de segundas crisis o continuación de la misma, sino de evidentes recuperaciones.

Perú: Banano Orgánico: Proceso de Producción

Perú: Banano Orgánico: Proceso de Producción

Para el cultivo orgánico, en primer lugar, no se usa fertilizantes; sino mas bien, se utiliza 3 abonos: Guano de Isla,Sulfato de potasio y Sulfamar. Las plantaciones se dan por sí solas, ya que estas se regeneran (la planta madre origina una planta hija).
Durante la cosecha, el arrumador (persona que lleva el racimo desde la planta hasta la empacadora) se encarga de recoger todos aquellos frutos que estén listos.

Antes de que empieze el proceso de empaque, se saca una muestra del fruto recién llegado para ver si están enfermas. los racimos muestreados entran a una piscina de lavado. Esta limpieza se hace para desinfectarlas de los posibles insectos. De acuerdo a su peso, se hace el respectivo empaque.

Finalmente, en el centro de acopio, se recepcionan los bananos empaquetados. Estos, serán consolidados en contenedores por tipo de caja y, así, puedan ser distribuidos.

APPBOSA

La Asociación de Pequeños Productores de Banano Orgánico Samán y Anexos “APPBOSA”

Reseña histórica

APPBOSA nació en Febrero del 2003 tras la unión de los pequeños agricultores del centro poblado de Samán (Piura). Tras 3 años de continuo desarrollo, en el año 2006 se convirtió en la primera asociación peruana en obtener el certificado orgánico y es la única que procesa su banano.

El éxito de la asociación se ha basado en una eficiente administración y en el reconocimiento de las empresas de que el banano de Samán es excelente en cuanto a maduración y sabor gracias a las condiciones del lugar y al esfuerzo de nuestros socios.

Durante los últimos años, se ha apostado por la diversificación fabricando APPBOSA su propio compost, vendiendo el descarte de la exportación en el mercado peruano, creando una microempresa de costureras que fabrican parte del equipamiento de los trabajadores.

En APPBOSA se prioriza la calidad, desde las buenas prácticas agrícolas hasta el proceso de cosecha y empaque. Para continuar con esta línea, en el Abril del Pte. Se inauguró el cable vía, sistema de trasporte de racimos que minimiza golpes en el banano y por tanto reduce el número de manchas. Pese a ser esta una tecnología consolidada en otros países, ninguna empresa en El Perú lo ha instalado con lo que APPBOSA se garantiza seguir siendo la compañía líder en calidad.

La misión de la asociación es el manejo y elaboración de alimentos, lo que nos compromete a mantener una disciplina en las metodologías de manipulación y entorno adecuado para asegurar la inocuidad en cada uno de los procesos de fabricación de nuestro producto. Por la naturaleza del producto, nuestra asociación debe seguir normas y cumplir con estándares de calidad para poder competir en el mercado.

Nuestro compromiso con el cliente y con la calidad nos ha ayudado para obtener la certificación Eurepgap. La visión es llegar a tener una marca propia con prestigio y reconocimiento internacional que nos permita exportar sin intermediación de las empresas, logrando mayores incentivos para que los agricultores sigan priorizando la calidad.

Actualmente, procesamos la fruta para Dole la principal empresa que exporta en el Perú banano orgánico. Para el desarrollo de nuestras exportaciones, necesitamos tener socios comerciales en el extranjero y entendemos que el comercio justo es una buena oportunidad para consolidar una relación a largo plazo.

Visión

• APPBOSA al 2015 es una asociación que ha alcanzado un adecuado nivel de desarrollo sostenible en base  al uso adecuado y racional de sus recursos y al impulso y capacidad de sus socios.
• APPBOSA es una Institución comprometida con la preservación y conservación del Medio Ambiente, contamos con un Sistema de Control Interno totalmente Implementado, comprometidos con la aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas.
• APPBOSA cuenta con la Infraestructura de Desarrollo necesaria para su desenvolvimiento Institucional, asegurando así un eficiente desenvolvimiento en sus actividades productivas y comerciales.
• APPBOSA desarrolla programas sociales en beneficio de sus socios así como de sus comunidades vecinas, asegurando así un posicionamiento favorable como institución  en el entorno y contexto social en el cual se desenvuelve.
• APPBOSA cuenta con su propia Certificación Orgánica y Exporta directamente al Mercado Internacional, merced a su manejo empresarial; a su excelente calidad de fruta y su inocuidad de producto, y  gracias al excelente manejo técnico-productivo de sus campos.

Misión

• Somos una Asociación civil de Pequeños productores de Banano orgánico del Caserío de Samán y Anexos: Nuestra Acción Principal es aumentar los ingresos y calidad de vida de nuestros Asociados, para ofertar alimentos sanos a nuestros clientes y contribuir en la conservación del Medio Ambiente"

Objetivos

Los socios y Directivos de APPBOSA, cambian el manejo parcelario y minifundista de sus parcelas, por un manejo Asociativo y Empresarial de los campos de APPBOSA, para de estar manera ser más competitivos y posicionar a la Asociación positivamente en el mercado de producción de Banano Orgánico.

Tecnificar los campos de producción y aplicar consistentemente las Buenas Práctica Agrícolas, para garantizar la calidad e inocuidad del producto ofrecido a nuestros clientes.